ISO 22000

Cel szkolenia:

• Zapoznanie z wymaganiami prawnymi w zakresie bezpieczeństwa żywności;
   
• Poznanie wymagań normy ISO 22000: 2005 "Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności - Wymagania dla wszystkich organizacji łańcucha żywnościowego""

 Program szkolenia:

• Uwarunkowania prawne dotyczące produkcji żywności i bezpieczeństwa żywności ( ustawodawstwo krajowe i dyrektywy UE)
• Wymagania normy ISO 22000: 2005  i ich interpretacja
• Koncepcja systemu wg ISO 22000: 2005
• Zasady wdrażania, dokumentowania i certyfikacji systemu
• Korzyści wynikające z wdrożenia systemu.

Metodyka zajęć:

• Wykład wspierany komputerową techniką prezentacji
• Ćwiczenia

Czas trwania:

• 8 godzin lekcyjnych